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Sweet Hospitality

Società: Found!
Cliente: Nestlé Professional – Nestlé Italiana SpA

Obiettivi: Acquisire nuovi clienti e fidelizzare gli attuali accreditando Nestlé Professional come referente e partner autorevole nel mondo dell'Ho.re.ca in grado di fornire, non solo prodotti e soluzioni di altissima qualità, ma anche una consulenza a 360° che permetta all'operatore di distinguersi. Conquistare l' interesse del cliente coinvolgendolo attivamente e ascoltando le sue esigenze. Rendere Sweet Hospitality un circuito esclusivo che gli operatori possono utilizzare per differenziarsi e come plus da offrire alla propria clientela.

Target: Customer attuali e prospect Nestlé Professional.

Periodo di realizzazione: Febbraio - Dicembre 2010

Investimento: fino a € 150.000,00

Strategia

Sweet Hospitality – Il primo master on line dedicato all'eccellenza nell'ospitalità. Il cliente va coccolato non più solo nel "piatto" ma già appena entra nel locale perché un cattivo servizio può intaccare il ricordo anche del miglior pasto. Con Sweet Hospitality, infatti, si intende la professionalità, l' impegno e la qualità di hotel e ristoranti nell'accoglienza al cliente e Nestlé Professional rappresenta la prima azienda che premia, attraverso un corso di formazione on line, proprio quelli che si contraddistinguono per cura e attenzione all'ospitalità.

Attività

Creazione di un Master on line (www.sweethospitality.it), tenuto da autorevoli esperti e completamente gratuito, dedicato a una Community di clienti per entrare, meritocraticamente, a far parte del club. Il corso di formazione è stato suddiviso in 5 sezioni (visualizzazione di video/pillole da 4-7 min) corrispondenti a 5 esperti: Marina Puricelli - Docente di Organizzazione e Gestione Personale nel settore ristorazioni (SDA Bocconi); Fabiana Gatti - Psicologa (Cattolica-Milano); Giovanni Lodigiani Maggiordomo; Barbara Ronchi della Rocca (esperta Bon Ton); Marco Vinci- Chef. Per coloro che hanno seguito tutte le fasi del corso è stato previsto un attestato di partecipazione mentre quelli che hanno ottenuto un punteggio sufficiente (nel questionario creato ad hoc) e acquistato almeno un prodotto, nel periodo del master, si sono aggiudicati la vetrofania, la targa da esporre all' interno del locale e la presenza sulla mappa dei locali Sweet Hospitality nell'apposita pagina del sito. Tra questi Nestlé Professional ha selezionato un numero ristretto di clienti top con la possibilità di vincere un premio finale: week end in un hotel di prestigio in cui poter vivere in prima persona l'esperienza dell' ospitalità, cortesia ed accoglienza. Per supportare il progetto in termini di comunicazione sui media generalisti, inoltre, è stata realizzata una ricerca sugli italiani e le loro attese dal "fuori casa" (hotel/ristoranti), promossa dall'Osservatorio Nestlé Professional, condotta su un campione di 500 uomini e donne, tra i 25 e i 55 anni.

Risultati

L'obiettivo di creare commitment e intimacy con i customer è stato raggiunto, dichiarando essi stessi entusiasmo nel poter vantare una formazione migliore. A livello di business la Divisione ha ricevuto segnali molto positivi: i clienti iscritti a Sweet Hospitality registrano un 38% di fatturato in più rispetto agli grazie a questo strumento, fondamentale per acquisire nuova clientela. Sweet Hospitality è stato un ottimo biglietto da visita nei confronti dei prospect che hanno effettuato un ordine di acquisto al fine di poter entrare nel circuito: il 20% di questi potenziali sono diventati Actual grazie a Sweet Hospitality. Dal punto di vista mediatico si è registrata una diffusa copertura sui principali media nazionali consumer e trade. Non da ultimo il progetto è entrato a pieno titolo, quale case history, nel saggio "Marketing Digitale – Metodi e strumenti innovativi", come caso italiano di successo.